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みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持つ醗酵調味料

米、米麹を原料に日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、熱に強い酒精分を含むため、
料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出します。

【 お 召 し 上 が り 方 】
なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。
 ◆煮物:味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします)
 ◆煮付け:味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります)
 ◆すき焼き:味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります)
 ◆うどん、そばの汁:味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます)


商品名 味の母(みりんタイプ)
内容量 720ml
原材料 米、米こうじ、食塩
賞味期限 製造日より360日
保存方法 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。
開栓後は密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。
販売元 味の一醸造


栄養成分 (100g当たり)

エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
ナトリウム
アルコール
糖分
総酸度
アミノ酸度
PH

200Kcal
0.3g
0g
38.2g
669mg
10%
45%
0.8
1.2
4.8


みりん風調味料 味の母(みりんタイプ) 720ml

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